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2014年3月11日 (火)

余りモノでオムライス

デミグラスソースの缶詰が半分余ってしまったのでビーフシチューを作ってみた。ビーフはすじ肉。これを60分も煮ればとろとろに。でもデミソースだと今ひとつ味が薄かったのでケチャップ入れたりソース入れたりとどめに何かチキンのケチャップ煮込みに市販ソースとかいろいろ入れていたら辛くなってしまった。
なのでガーリックバターライスを作ってチーズを載せてそこに熱々のオムレツをかぶせて回りにシチューを流し込む感じ。オムレツといっしょに食べるとシチューもマイルドになりました。

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